O Tumbler de Carne a Vácuo da Série VMT está em estado de vácuo, usando o princípio do impacto físico, para fazer o material virar para cima e para baixo no tambor, colidir e esfregar um contra o outro e produzir uma grande área de massagem e decapagem uniformemente distribuídos, então que a distribuição uniforme do líquido de decapagem no material é mais propícia.A proteína solúvel em sal é extraída em maior medida na velocidade mais rápida, aumentando assim a capacidade de retenção de água do produto, melhorando a elasticidade, fatiabilidade e sabor do produto e melhorando muito o rendimento do produto.
O copo de carne a vácuo é usado principalmente para marinar e processar molho de soja, presunto, bacon, churrasco, salsicha, lazer, aves e outros produtos à base de carne e camarão e outros frutos do mar.
Garantia e pacote
Garantia: 24 meses a partir da data B/L
Pacote: Estojo de folheado padrão internacional
● Com função de respiração pulmonar, o produto faz movimento alternativo de expansão e contração no tambor, melhorando a estrutura tecidual da carne, melhorando a força do nó e retenção de água da carne, melhorando a elasticidade e rendimento do produto, e reduzindo o cozimento perdas.
● Melhore a maciez e a estabilidade estrutural da carne, melhore a qualidade do fatiamento de produtos cárneos e evite a quebra durante o fatiamento.
● Tombamento de velocidade única, aspiração única ou produção de acordo com os requisitos do cliente.
● A máquina é feita de aço inoxidável de alta qualidade, a cabeça redonda tem grande espaço de rolamento, design razoável e baixo ruído de operação.
● O design exclusivo em forma de arco ou em linha da lâmina torna a marinada uniformemente distribuída, não danifica a marinada e melhora a maciez e a aparência do produto.
● Controle de computador à prova d'água.
● Tem as funções de tombamento contínuo, tombamento intermitente, capotamento e descarga.
| Modelo | Capacidade do Tambor (L) | Poder | Saída (kg) | Diâmetro interno | Dimensão Externa |
| VMT-50 | 50L | 1,1KW | 28KG | 600 mm | 840x500x930mm |
| VMT-100 | 100L | 1,1KW | 60KG | 600 mm | 1200x750x1200mm |
| VMT-200 | 200L | 2,2KW | 120KG | 800 mm | 1230x710x1300mm |
| VMT-300 | 300L | 2,2KW | 150KG | 1000mm | 1250x800x1500mm |
| VMT-400 | 400L | 3,75KW | 200KG | 1000mm | 1500x800x1500mm |
| VMT-500 | 500L | 3,75KW | 250KG | 1000mm | 2000x1000x1500mm |
| VMT-600 | 600L | 3,75KW | 350KG | 1000mm | 2100x1000x1600mm |
| VMT-800 | 800L | 5,5KW | 450KG | 1200mm | 2000x1250x1800mm |
| VMT-1000 | 1000L | 5,5KW | 600KG | 1200mm | 2500x1550x2000mm |
